영화·연극 배우
| 생몰 | 1962 |
| 시대 | 근현대(현대) |
| 본관 | 전주 최씨 |
최민식은 서울 종로구 이화동 출신의 배우로, 동국대학교 연극영화과를 졸업하였다. 연극 무대에서 연기를 시작해 1990년대부터 영화계에서 활동하며 한국을 대표하는 연기파 배우로 자리 잡았다.
영화 《쉬리》(1999)와 《올드보이》(2003)로 널리 알려졌으며, 《올드보이》는 칸 국제영화제 심사위원대상을 받았고 이 작품으로 국내외 각종 영화제 남우주연상을 휩쓸어 2004년 옥관문화훈장을 받았다. 이순신을 연기한 《명량》(2014)과 《파묘》(2024)는 각각 관객 1천만 명을 넘겼다.
청룡영화상 남우주연상을 여러 차례 받았고 2015년 백상예술대상 영화부문 대상을 수상하는 등 연기력으로 높은 평가를 받아 왔다.